|
Babi Pangangsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 ui * 2 teentjes knoflook * 1 eetlepel olie * 2 dl bouillon evt. van tablet * 1 theelepel djahe * 1 theelepel sambal oelak * 2 blikjes tomatenpuree * 1 eetlepel maidera * 2 eetlepels bruin basterdsuiker * 1 eetlepel ketjap manis * 1 eetlepel aardappelzetmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak ui en knoflook ragfijn. Verhit de olie in een pan. Fruit de ui en de knoflook er gudurende 2 minuten. Voeg vervolgens de bouillon djahe, sambal, tomatenpuree, maidera en basterdsuiker toe. Blijf zolang roeren tot een egaal mengsel is verkregen. Laat de saus 3 minuten op laag vuur pruttelen. Roer de ketjap erdoor en voeg er water met aardappelzetmeel toe.
|
|
|